栽培技术
　　对菠菜种植管理影响**的真菌性病害，主要危害叶片，极大影响产品的商品价值，严重时可导致绝收，这也是目前人们之所以重点关注菠菜品种抗霜霉病生理小种等级的重要原因之一，因而在菠菜霜霉病生理小种变异迅速的国内种植区域，人们在选择菠菜新品种的时候，会首选关注其品种的抗霜霉病能力。　　症状　　主要为害叶片。病斑从植株下部向上扩展，从外部叶片逐渐向内部叶片发展。病斑初呈淡黄色，不规则形，边缘不明显。...
　　一、辣椒青枯病　　症状：局部侵染，全株发病。其症状最显著的特点有三：一是植株叶色尚青绿（仅欠光泽）就萎垂，中午尤为明显；二是病程进展较急促，通常始病后三几天就全株枯死；三是拔起初期病株不易断头。剖检根茎维管束变褐，潮湿时挤捏茎部切口渗出粘质物，用夹玻片法检查病茎切片周围呈现米水状混浊液，或把病茎小段悬吊浸于清水中，稍顷可见雾状物涌出（皆为菌脓）。　　发病原因：通过雨水、灌溉水及昆虫传播。...
　　一、精选地块育苗地要选择地势高燥、排灌方便、土壤肥沃、通透性好的地块，最忌连作地或上茬种过同类蔬菜的地块育苗，以免引起土传病害，并忌在地下害虫发生严重的地块育苗。选好地块后应施加充分腐熟的农家肥作底肥，按照蔬菜的具体品种，再配比适量的三元复合肥和少量的微肥，并进行浅耕一次。　　二、防止高温对于莴苣、芹菜等发芽困难的蔬菜种子，可将种子浸种8小时后用湿纱布包裹，放于深水井中或冷凉地方催芽，或...
　　秋菠菜是秋播春收的越冬性蔬菜，从11月底开始越冬至第二年3月初返青，时间长达100多天，所以在长期低温干燥的条件下，如何确保安全越冬是夺取丰收的关键。　　一、浇好封冻水。浇封冻水必须做到“一定”、“二适”。“一定”就是根据土壤含水量多少决定浇不浇封冻水。一般沙壤土绝对含水量低于15％，壤土低于17％，粘土低于20％时应浇封冻水。“二适”就是适时浇水和适量浇水。适宜的浇封冻水时间是白天土壤...
　　早熟花菜，国庆节前后上市，市民欢迎，价格高，亩产值4000元左右。但早花菜生长期短，栽培技术要求很高，搞不好，花球小而松，毛花多，无商品价值而减产减收，许多菜农不敢种。如何种植早花菜？要把握好以下几点关键措施：　　一、保护地育苗　　早熟花菜6月下旬播种，苗龄不能超过35天。这阶段，广东地区气温高，雨水多，因此要采取保护地育苗。即塑料大棚顶膜覆盖，裙边揭除，有条件的裙边用防虫网，既通风避雨...
　　茄果类包括如：番茄、辣椒、茄子　　一、主要病虫害基本情况　　主要病害有：立枯病、猝倒病。病毒病，茄枯萎病、晚疫病、早疫病、灰霉病、叶霉病、脐腐病；茄子褐纹病、绵疫病、根腐病、黄萎病；辣椒疫病、炭病霉、疮病、日烧病等。　　主要虫害有：棉铃虫、烟青虫、蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、茶黄螨等。　　二、主要病虫发生特点　　苗期常因低温高湿，光照不足，管理不当发生粹倒病、立枯病和沤根；成株期则常因高温、高...
　　一、春季栽培　　（1）品种 北方地区一般采用国外引进的中晚熟、生长期短、抗病、稳产高产的种子，品种有大丽、新绿雪、格福等。　　（2）播种、育苗 露地定植的，播种期在2月上旬至3月初，苗龄一般掌握在45天；采用保护地栽培的可在1月下旬播种。以采用保护地育苗为宜，当秧苗长出**片真叶时，应及时移至营养钵或河泥块中，移苗后土壤保持湿润，苗棚适宜温度掌握在18-20℃，超过25℃时应注意通风...
　　1、品种选择　　应根据不同地区的气候特点、栽培形式及栽培目的等，选择适宜本地区的品种。早熟栽培宜选择自纣顶生长类型的早熟丰产的品种，晚熟栽培宜选择非自封顶生长类型的晚熟、抗病、高产的品质。　　2、培育适龄壮苗　　露地春番茄栽培的适宜苗龄为50-70天，即定植前50-70天要进行播种。苗期要加强管理，培育壮苗。　　3、整地定植　　（1）整地作畦 番茄不宜连作，要与非茄科作物进行2-3年的轮...
　　番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，均需催芽，现将催芽技术介绍如下：　　一、选种：一定选好籽粒饱满、大小一致、纯度高的种子，要去掉种子里的泥土杂质，以免影响发芽或造成烂种。　　二、消毒：1、干热消毒法。多用于番茄，先晾晒种子，使含水量在7％以下，放入摄氏70-73℃的烘箱中烘烤4天，取出后催芽，可防治番茄溃疡病和病毒病。　　2、温汤浸种法。将种子放在60℃的热水中浸泡10-1...
　　茄瓜又称茄子，属茄科，原产印度。我国种植茄瓜已有1000多年栽培历史。茄瓜营养丰富，是为数不多的紫色蔬菜之一，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、及钙、磷、铁等多种营养成分，维生素E和维生素P含量丰富。常吃茄子，有助于防止高血压、冠心病、动脉硬化，并有利于延缓人体衰老。　　茄瓜较易种植，产量高，经济效益好，我省每年种植面积达30多万亩。我国种植的茄瓜品种众多，有紫长茄、线茄、圆茄、红茄、黑茄、...
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